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Havana Selection de Maestro   60,00 euros TTC

« Seleccion de Maestros », cette cuvée porte bien son nom. En effet, il faut faire preuve de beaucoup de maestria pour élaborer un ron aussi complexe et en même temps aussi facile d’accès. C’est assurément la marque d’un savoir faire qui ne date pas d’hier. Bravo Maestro ! Nez : Affirmé et en même temps plein de tendresse. Les tons jaunes et oranges sont de sortie : banane, pamplemousse, abricot, bergamote. Puis, des épices (cannelle, gingembre) sont intimement liées à des notes finement boisées et vanillées. Un grand équilibre émane du nez. Bouche : Onctueuse, soyeuse. On retrouve dans un premier temps les mêmes fruits avec un développement sur la réglisse, le lait de coco, le tabac frais, la menthe poivrée et les épices douces (cumin). Puis, elle tourne au vert à partir du milieu de bouche (citron, kiwi, pomme). Finale : Longue, aride. Les fruits secs (datte, raisins de Corinthe), le cuir et la coriandre sont là en premier rideau. Elle prend ensuite des allures orientales et salines avant de faire preuve d’exotisme (passion, Kumbava). La rétro olfaction est remplie d’aromates (cerfeuil, laurier sauce). Degré : 45% Volume : 70cl

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